تاريخ صادرات خشکبار ايران گرچه به ساليان بسيار دوري ميرسد اما اتحاديه صادرکنندگان خشکبار ايران پس از سالها فعاليت مستقل و پراکنده از سال ۱۳۴۸ رسما وابسته به اتاق بازرگاني و صنايع و معادن ايران گرديد و فعاليت خود را بطور گسترده و پيگير دنبال نموده و در حال حاضر با داشتن ۱۰۰۰ عضو رسمي و غيررسمي نقش بسيار پر اهميتي را در صادرات غير نفتي ايران به عهده دارد. بطوريکه در سال ۱۳۸۷ با صدور بيش از ۳۱۱ هزار تن به ارزش ۹۸۷ میلیون دلار، انواع خشکبار به نقاط مختلف دنيا مقام اول را در صادرات کالاي غير نفتي کشور بدست آورده است.